Ingredience
- 500 g kuřecích prsou, nakrájených na nudličky
- 1 lžíce chilli omáčky
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce rostlinného oleje + na smažení
- Trocha vody (na ředění marinády)
- 1 cibule, nadrobno nakrájená
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 1 paprika (červená nebo zelená), nakrájená
Ingredience na bramboráčky
- 800 g brambor, nastrouhaných najemno
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku, prolisované
- 3–4 lžíce hladké mouky
- Sůl, pepř, majoránka, mletý kmín dle chuti
- Olej na smažení
Postup přípravy
- Marináda a maso: Smíchej chilli omáčku, česnek, sůl, cukr, olej a trochu vody. Přidej kuřecí nudličky, promíchej a nech marinovat minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
- Bramboráčky: Smíchej nastrouhané brambory s vejci, česnekem, moukou a kořením. Na rozpálené pánvi smaž placičky dozlatova, poté nech okapat.
- Pikantní směs: Na pánvi osmahni cibuli a česnek do sklovita, přidej maso, rajče a papriku. Nakonec přilij zbytek marinády a krátce podus.
- Servírování: Na talíř naskládej horké bramboráčky a přelij je aromatickou kuřecí směsí. Volitelně doplň lžící zakysané smetany nebo čerstvým salátem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Chceš jemnější chuť? Vynechej chilli omáčku nebo nahraď sladkou paprikou.
- Pro extra šťavnaté kuřecí využij stehenní maso místo prsou.
- Omáčka dostane hloubku, pokud přidáš trochu sójové omáčky nebo citronové šťávy.
Vyzkoušejte také
- Katův šleh s pečenými bramborami: pikantní klasika na každý den
- Holandské karbanátky z bůčku s krémovou bramborovo-mrkvovou kaší
- Zapečené brambory s masem, kunovjankou a smetanou: sytá večeře, na kterou nezapomeneš
Závěr
Tato kombinace křupavých bramboráčků a šťavnaté pikantní kuřecí směsi je skutečná pochoutka. Jednoduché suroviny, rychlá příprava a výrazná chuť — ideální jako oběd nebo večeře, kterou si zamilují všichni. Přenes chuť rodinné kuchyně i k sobě domů.
