Hledáte jednoduchý a rychlý dezert, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i oko? Tento recept na vrstvený dezert z jablek, mascarpone a tvarohu je skvělou volbou pro jakoukoli příležitost. Ať už potřebujete něco sladkého k odpolední kávě nebo překvapit nečekánou návštěvú, s tímto receptem nikdy nešlápnete vedle.
Co budeme potřebovat:
Těsto (1. vrstva):
- 3 vajíčka
- Hrnek špaldové mouky
- Hrnek mléka
- 1 lžíce oleje
- 1/2 kypřícího prášku
- Med podle chuti (na doslazení)
- 1 odměrka čokoládového proteinu (volitelně)
Jablečná vrstva (2. vrstva):
- 3 jablka (oloupaná a nakrájená na kousky)
- 2 pudinky v prášku s příchutí smetany
- 750 ml vody
- Med podle chuti
Krémová vrstva (3. vrstva):
- 500 g tvarohu
- 500 g mascarpone
- Med podle chuti
- Strouhaná čokoláda na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta:
V míse rozšlehejte vajíčka s mlékem a medem. Postupně přidejte špaldovou mouku, kypřící prášek, olej a protein, pokud ho používáte. Vzniklé těsto nalijte do formy vyložené pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud nebude těsto upečené dozlatova (cca 20–25 minut).
2) Jablečná vrstva:
Nakrájená jablka dejte do hrnce, přilijte vodu a vařte, dokud nezmte, dokud nezm\u011knou. Pudinkový prášek rozmíchejte v trošce vody a přidejte do jablečné směsi. Za stálého míchání povařte, dokud směs nezhoustne. Osladíme podle chuti medem. Poté rozprostřete na vychladlý korpus a nechte zcela vychladnout.
3) Krémová vrstva:
V míse smíchejte tvaroh, mascarpone a med podle chuti. Vyšlehejte do hladkého krému. Nanesete jako poslední vrstvu na jablečnou směs a posypte strouhanou čokoládou.
4) Servírování:
Dezert dejte ztuhnout do lednice alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc. Podávejte nakrájený na kostky.
Tipy:
Místo medu můžete použít javorový sirup nebo jiné sladidlo.
Pokud chcete dezert ještě slavnostnější, ozdobte jednotlivé porce ovocem nebo karamelovým toppingem.
Proteinem lze korpus obohatit o bělkoviny, vhodné pro sportovně založené strávníky.
