Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem jsou jednoduchý recept na sytý oběd nebo večeři, který zvládnete připravit z několika běžných surovin. Kombinace těstovin, rajčatového pyré, šunky a rozpuštěného sýra vytváří jídlo vhodné pro celou rodinu.
Tento recept je založený na jednoduchém vrstvení surovin přímo do zapékací formy. Důležité je dodržet správnou velikost nádoby a dostatečný čas pečení, aby těstoviny změkly a všechny chutě se spojily.
Přehled receptu na zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
- Doba pečení: 30 minut
- Teplota pečení: 170 °C
- Velikost formy: 20 × 28 cm
Suroviny na zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
- 400 g těstovin (například tagliatelle)
- 200 ml rajčatového pyré
- 10 g sušené bazalky
- 150 g smetanového sýra
- 250 g šunky
- 250 g tvrdého sýra (například gouda)
- 500 ml kuřecího vývaru
Postup přípravy zapečených těstovin se šunkou a sýrem
- Připravte zapékací formu. Nachystejte si formu o rozměrech 20 × 28 cm.
- Vytvořte základ receptu. Do formy nalijte rajčatové pyré a posypte ho sušenou bazalkou. Lžící vše promíchejte.
- Přidejte těstoviny. Na připravený základ položte těstoviny tagliatelle vedle sebe tak, aby pokryly celou plochu formy. Na jednotlivé těstoviny naneste lžící smetanový sýr.
- Přidejte šunku. Šunku nastrouhejte na tenké plátky a rovnoměrně ji rozdělte na těstoviny.
- Zasypte sýrem. Tvrdý sýr nastrouhejte a posypte jím připravené těstoviny se šunkou. Nakonec vše zalijte kuřecím vývarem.
- Upečte těstoviny. Formu vložte do trouby a pečte 30 minut při teplotě 170 °C.
- Podávejte. Po upečení zkontrolujte, zda jsou těstoviny měkké, a hotový pokrm servírujte.
Praktické tipy pro zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
- Použijte zapékací formu o uvedené velikosti, aby měly těstoviny dostatek prostoru a správně se propekly.
- Tvrdý sýr nastrouhejte najemno nebo nahrubo podle toho, jak výraznou sýrovou vrstvu chcete vytvořit.
- Před vyndáním z trouby zkontrolujte měkkost těstovin, protože jejich doba přípravy se může mírně lišit podle druhu.
- Po upečení nechte pokrm krátce odpočinout, aby se jednotlivé vrstvy lépe spojily.
Servírování a uchování
Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem podávejte ideálně ještě teplé, kdy je sýr příjemně rozpuštěný. Pokud vám část pokrmu zůstane, uchovávejte ho v chladu.
Zapečené těstoviny se šunkou a sýrem jsou praktickým receptem pro dny, kdy chcete připravit jednoduché domácí jídlo bez složité přípravy.
Recept: Lukáš Neudert. Foto: Cookrate.
