Přírodní kuřecí prso s čerstvým těstovinovým salátem je jednoduchý recept na lehký a sytý oběd z běžně dostupných surovin. Spojuje jemně opečené kuřecí maso s krémovým těstovinovým salátem plným čerstvé zeleniny.
Největší roli u tohoto receptu hraje správně připravené kuřecí maso a vychlazený salát, který tvoří příjemný doplněk k teplému steaku. Těstovinový salát je nejlepší připravit předem, aby se chutě jednotlivých surovin dobře spojily.
Přehled receptu na přírodní kuřecí prso s čerstvým těstovinovým salátem
- Náročnost: snadná
Suroviny na přírodní kuřecí prso s čerstvým těstovinovým salátem
Kuřecí prso
- 2 plátky kuřecích prsou
- sůl
- pepř
- oblíbené bylinky podle chuti
- trocha oleje na opékání
Čerstvý těstovinový salát
- menší těstoviny (kolínka, vrtulky nebo mašličky)
- rajčata
- okurka
- lahůdková cibulka
- gouda nakrájená na kostičky
- majonéza
- sůl
- pepř
Postup přípravy přírodního kuřecího prsa s čerstvým těstovinovým salátem
- Připravte těstovinový salát. Uvařte těstoviny v osolené vodě a nechte je vychladnout. Mezitím nakrájejte rajčata, okurku, lahůdkovou cibulku a goudu na menší kousky.
- Smíchejte salát. Vychladlé těstoviny spojte s nakrájenou zeleninou a sýrem. Přidejte majonézu, dochuťte solí a pepřem a vše důkladně promíchejte.
- Nechte salát vychladit. Hotový těstovinový salát uložte do lednice, aby se jednotlivé chutě propojily.
- Připravte kuřecí maso. Kuřecí prsa očistěte a lehce naklepejte, aby byla rovnoměrně vysoká. Osolte je, opepřete a případně dochuťte oblíbenými bylinkami.
- Opečte kuřecí prso. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a maso opečte zprudka z obou stran dozlatova.
- Servírujte pokrm. Na talíř naservírujte vychlazený těstovinový salát a přidejte čerstvě opečené kuřecí prso. Podle chuti můžete ozdobit čerstvou bylinkou nebo jarní cibulkou.
Praktické tipy pro přírodní kuřecí prso s čerstvým těstovinovým salátem
- Salát připravte jako první a nechte ho před podáváním vychladit. V kombinaci s teplým masem lépe vynikne jeho svěží chuť.
- Kuřecí prsa lehce naklepejte, aby měla stejnou výšku a propekla se rovnoměrně.
- Po dokončení nechte maso krátce odpočinout, aby zůstalo šťavnaté.
- Pro tento typ salátu se hodí menší druhy těstovin, které dobře spojí všechny použité suroviny.
Servírování a uchování
Těstovinový salát podávejte vychlazený společně s čerstvě opečeným kuřecím prsem. Pokud ho připravíte dopředu, uchovávejte ho v chladu.
Přírodní kuřecí prso s čerstvým těstovinovým salátem je praktický recept pro každodenní vaření, kdy chcete připravit jednoduché jídlo z několika základních surovin.
Recept: Lukáš Neudert. Foto: PrimaInspirace.cz.
