Tento koláč je ztělesněním podzimní pohody. Kombinuje nadýchané a vláčné těsto s lahodnou makovou náplní, kyselkavými švestkami a křupavou máslovou drobenkou. Připravte si tento jednoduchý a přitom famózní dezert, který se stane hitem každé rodinné sešlosti.
Ingredience
Na těsto:
- 280 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 170 g rozpuštěného másla
- 150 g krupicového cukru
- 3 vejce
- 1 bílý jogurt
- 1 hrnek mletého máku
- švestky
Na drobenku:
- 100 g polohrubé mouky
- 60 g másla
- 60 g cukru
Postup
1) Příprava těsta: Ve větší míse smíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a krupicovým cukrem.
2) Mísení: Přidejte rozpuštěné máslo, vejce, jogurt a mletý mák. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké a jednotné těsto.
3) Pečení: Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete. Na těsto naskládejte omyté a pokrájené švestky.
4) Příprava drobenky: V misce prsty smíchejte polohrubou mouku, máslo a cukr, dokud nevznikne drobenka s hrubší strukturou.
5) Dokončení: Posypte koláč připravenou drobenkou a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 30 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Pár tipů pro dokonalý výsledek
- Chuťové vylepšení: Pro ještě výraznější a svěžejší chuť můžete do těsta přidat trochu citronové kůry.
- Ořechy v drobence: Přidejte do drobenky hrst nasekaných vlašských ořechů, které dodají koláči příjemnou křupavost a chuť.
- Pro extra sladký koláč: Po upečení a vychladnutí můžete koláč posypat moučkovým cukrem.
Vyzkoušejte také
- Tvaroháček s drobenkou: nadýchaný koláč, který si děti okamžitě zamilují
- Kokosová mokrá buchta: vláčný čokoládový dezert s neodolatelnou rumovou příchutí
- Drobenkový koláč s tvarohem a borůvkami: nejlepší sladkost ke kávě i na nedělní stůl
Závěr
Tento koláč je perfektní ukázkou, že i jednoduché recepty mohou být plné chuti a vůně. Uvidíte, že se stane oblíbenou podzimní klasikou, na kterou se bude celá rodina těšit.
