Ingredience
- 5 kg čerstvého zelí (jemně nastrouhané)
- 3 kg paprik (nakrájených na proužky nebo kousky)
- 1 kg cibule (jemně nasekané)
- Nálev jako na okurky (ocet, cukr, sůl, voda, koření podle chuti)
Postup přípravy
- Smíchej nastrouhané zelí s nasekanou cibulí ve velké nádobě.
- Přilij trochu nálevu, promíchej a nech směs 3 hodiny odležet, aby se chutě propojily.
- Plň směs do čistých a suchých sklenic, přičemž prokládej paprikou.
- Sklenice zalij až po okraj nálevem a pevně uzavři.
- Sterilizuj při 90 °C po dobu 1 hodiny, a nech vychladnout.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Přidej do nálevu koření: hořčičné semínko, kuličky pepře, nové koření či bobkový list pro extra aroma.
- Použij mix barevných paprik – červené, žluté, zelené – pro veselý a barevný vzhled.
- Skvěle chutná jako příloha k pečenému masu, karbanátkům nebo na chléb či jednohubky.
Proč tento recept vyzkoušet?
Toto zavařené zelí s paprikou ti přinese trošku letní čerstvosti i v zimě. Jednoduché, chutné a praktické — ideální spížová zásoba pro celou rodinu.
Vyzkoušejte také
- Obalovaná cuketa: jednoduchý a křupavý recept, který si zamiluje celá rodina
- Zapečená cuketa se šunkou a sýrem: Rychlá a šťavnatá letní večeře
- Cuketa obalená sýrem: Rychlá a křupavá večeře bez výčitek!
Závěr
Chceš mít doma připravenou křupavou pochoutku, která oživí studený den? Tento recept je trefa do černého — s minimem práce a maximální chutí.
