Ingredience
- 750 g hladké mouky
- 250 g cukru
- 250 g másla
- 200 g zakysané smetany
- 1 balení prášku do pečiva
- 3 vejce
- Náplň podle chuti: tvarohová, jablečná, maková nebo jakákoliv jiná
Postup přípravy
- Z ingrediencí – mouky, cukru, másla, zakysané smetany, prášku do pečiva a vajec – vypracuj kompaktní hladké těsto.
- Těsto zabal do fólie a nech 1 hodinu odležet v lednici.
- Odřízni asi čtvrtinu těsta. Ze zbytku vyválej placku a přenes na plech vyložený pečicím papírem.
- Nanes zvolenou náplň rovnoměrně na těsto.
- Z odřezku udělej tenké proužky a vytvoř mřížku přes náplň.
- Peč v troubě předehřáté na 200 °C asi 40 minut, až bude mřížka zlatavá.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Nechlé těsto důkladně vychladit – lépe se s ním pracuje a mřížka krásně drží tvar.
- Experimentuj s náplněmi – tvaroh s citronovou kůrou nebo jablka se skořicí skvěle oživí klasiku.
- Teploty a pečení se liší – koláč kontroluj, aby nezhnědl příliš rychle.
Proč tento recept vyzkoušet?
Mřížák je elegantní, chutný a zaručeně zapůsobí. Kombinace máslového těsta a sladké náplně dělá z tohoto koláče nezapomenutelný dezert, který potěší každého milovníka sladkého — horký i vychladlý.
Vyzkoušejte také
- Tvaroháček s drobenkou: nadýchaný koláč, který si děti okamžitě zamilují
- Kokosová mokrá buchta: vláčný čokoládový dezert s neodolatelnou rumovou příchutí
Závěr
Chceš upečený dezert, který je jednoduchý, krásný a báječně chutná? Tento mřížák je ideální volba — dej mu šanci, zamiluješ si ho!
