Ingredience
Na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 30 g kakaa
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
Na krém:
- 250 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce višňového džemu
Na dokončení:
- Čokoládová poleva
- Višně na ozdobu (mohou být kandované nebo kompotované)
Postup přípravy
- Smíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto.
- Těsto vyválejte a vykrajujte kolečka, která pečte v troubě při 180 °C asi 10–12 minut.
- Máslo utřete s cukrem do pěny a vmíchejte višňový džem.
- Slepujte vždy dvě kolečka krémem.
- Povrch namáčejte do čokoládové polevy a ozdobte višní.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Těsto nechte před válením chvíli odležet v lednici, bude se s ním lépe pracovat.
- Višňový džem můžete nahradit rybízovým pro kyselejší chuť.
- Kolečka chutnají ještě lépe po jednom dni, kdy se spojí chutě těsta a krému.
Proč vyzkoušet tento recept?
Švarcvaldská kolečka jsou luxusní mini dezert, který připomíná známý dort, ale zvládnete ho rychleji a v menší formě. Jsou krásná na pohled, lahodná na chuť a skvěle se hodí pro slavnostní chvíle.
Přečtěte si také
- Kremeše: Sladká klasika, která se rozplyne na jazyku!
- Tvarohové knedlíky s jahodami: Letní sen na talíři!
- Kefírová vláčná buchta s citronovou polevou: Jemný moučník, který zvládne každý!
- Tříbarevná buchta: Jednoduchá a efektní sladká tečka!
Závěr
Pokud hledáte recept, který zaujme i potěší, tato švarcvaldská kolečka jsou ideální volbou. Snadná příprava, lahodné spojení čokolády a višní a elegantní vzhled z nich dělají dezert, který nadchne každého.
