Drobenkový koláč s tvarohem a borůvkami: nejlepší sladkost ke kávě i na nedělní stůl

Ingredience

Na těsto:

• 300 g hladké mouky
• 150 g másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• ½ balíčku prášku do pečiva
• Špetka soli

Na náplň:

• 500 g měkkého tvarohu
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 1 balíček vanilkového cukru

Na drobenku:

• 100 g hladké mouky
• 70 g másla
• 70 g cukru

Na ozdobu:

• 200 g čerstvých nebo mražených borůvek

Postup přípravy

1. Z mouky, másla, cukru, vejce, prášku do pečiva a soli vypracujte těsto. Polovinu odložte stranou na drobenku.
2. Těsto vtlačte do vymazaného a vysypaného plechu.
3. Smíchejte tvaroh s cukrem, vejcem a vanilkovým cukrem – vznikne krémová náplň.
4. Tvarohovou směs rozetřete na těsto a posypte borůvkami.
5. Ze zbytku těsta a surovin vytvořte drobenku a posypte vršek koláče.
6. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 35–40 minut dozlatova.

Tipy pro dokonalý výsledek

• Použijte čerstvé borůvky – koláč bude mít výraznější chuť a barvu.
• Místo borůvek můžete vyzkoušet i maliny nebo rybíz.
• Pro ještě výraznější chuť drobenku ochuťte skořicí.

Proč vyzkoušet tento recept?

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem patří mezi tradiční české moučníky, které nikdy nezklamou. Je vláčný, sladký a díky ovoci krásně osvěžující. Navíc je rychle hotový a chutná skvěle i druhý den.

Závěr

Pokud hledáte recept na dezert, který potěší celou rodinu, tento borůvkový drobenkový koláč s tvarohem je jasnou volbou. Jednoduchá příprava a skvělý výsledek z něj dělají oblíbený moučník ke kávě i na slavnostní chvíle.