Hledáte recept na rychlou, ale gurmánskou pomazánku, která se stane hvězdou každého pohoštění? Tato hermelínová pomazánka s brusinkami a bylinkami je přesně to, co potřebujete! Je neuvěřitelně krémová, s vyváženou chutí slaného sýra, sladkých brusinek a svěžích bylinek. Příprava zabere pár minut a zbytek práce udělá lednice. Ideální k vínu, na oslavy nebo jen tak k večernímu zobání s krekry.
Co budete potřebovat?
- Sýr Philadelphia (nebo jiný krémový sýr, 1 balení, cca 150-200 g)
- Pomazánkové máslo (1 balení, cca 100-150 g)
- Hermelín (1 ks, cca 100-120 g, nakrájený na malé kostičky)
- Sušené brusinky (hrst, nakrájené nadrobno, cca 2-3 lžíce)
- Čerstvá pažitka (nasekaná, dle chuti, cca 2 lžíce)
- Čerstvá petrželka (nasekaná, dle chuti, cca 2 lžíce)
- Sůl (dle chuti)
- Pepř (čerstvě mletý, dle chuti)
- Krekry (nebo jiné pečivo k podávání)
Jak na to krok za krokem?
1) Připravte ingredience: Hermelín nakrájejte na velmi malé kostičky. Sušené brusinky, pokud jsou větší, také nasekejte nadrobno. Nasekejte čerstvou pažitku a petrželku.
2) Smíchejte pomazánku: Do středně velké mísy vložte sýr Philadelphia, pomazánkové máslo, nakrájený hermelín, nasekané brusinky, pažitku a petrželku.
3) Dochuťte: Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne krémová a jednolitá směs. Osolte a opepřete dle chuti. Pamatujte, že sýry jsou již slané, takže solte opatrně a postupně.
4) Odležení v lednici: Hotovou pomazánku přikryjte potravinovou fólií a nechte ji odležet v lednici ideálně přes noc, nebo minimálně 2-3 hodiny. Tím se chutě dokonale propojí a rozvinou.
5) Servírování: Před podáváním pomazánku krátce promíchejte a servírujte ji s krekry, čerstvým pečivem nebo zeleninovými hranolky.
Přečtěte si další skvělé recepty:
Vepřové na mrkvi je jídlo, které milují generace – šťavnaté maso v nasládlé mrkvové omáčce
Kotleta v zelenině s pečenými bramborami: Rychlý a chutný oběd z jednoho pekáče!
Vepřová panenka v anglické slanině s bramborovou kaší: Gurmánský zážitek hotový raz dva!
Závěr
Tato hermelínová pomazánka s brusinkami a bylinkami je důkazem, že z několika kvalitních ingrediencí lze vykouzlit něco výjimečného. Je to snadná, rychlá a chuťově bohatá volba pro každou příležitost. Uvidíte, že po ní sáhne každý! Dobrou chuť!
