Máte rádi ražniči, ale nechce se vám navlékat ingredience na jehly? Vyzkoušejte tuto geniální variantu – rozlítané ražniči! Všechny oblíbené chutě klasického ražniči najdete v jednom pekáči, bez zbytečné práce s napichováním. Je to skvělý tip na rychlý, sytý a přitom famózní oběd nebo večeři pro celou rodinu. Stačí vše nakrájet, naskládat na plech a zbytek už zařídí trouba!
Co budete potřebovat?
- 500-600 g masa (vepřová kýta, kuřecí prsa nebo krkovice – nakrájené na kostky cca 2-3 cm)
- 200 g slaniny nebo anglické slaniny (nakrájené na silnější plátky nebo kostičky)
- 2-3 velké cibule (nakrájené na silnější měsíčky nebo čtvrtky)
- 2-3 papriky (různých barev, nakrájené na větší kousky)
- 200 g čerstvých žampionů (větší kusy rozpůlené, menší vcelku)
- 2-3 lžíce oleje (na plech)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř (dle chuti)
- 1 lžička sladké mleté papriky
- ½ lžičky drceného kmínu (celého nebo mletého)
- 2-3 stroužky česneku (prolisované, volitelné)
- Trocha vývaru nebo vody (cca 100 ml, na podlití)
Jak na to?
- Příprava masa a zeleniny: Maso omyjte, osušte a nakrájejte na větší kostky. Osolte, opepřete a posypte sladkou paprikou a drceným kmínem. Pokud používáte, přidejte i prolisovaný česnek a vše dobře promíchejte.
- Cibuli, papriky a žampiony nakrájejte na větší kusy, podobné velikosti jako maso.
- Skládání na plech: Troubu předehřejte na 190 °C. Velký plech vyložte pečicím papírem nebo ho zlehka vymažte olejem.
- Na plech střídavě rozložte maso, slaninu, cibuli, papriku a žampiony. Rozprostřete je rovnoměrně po celém plechu. Můžete přidat ještě trochu soli a pepře.
- Podlijte trochou vývaru nebo vody (cca 100 ml).
- Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 40-50 minut, nebo dokud maso a zelenina nejsou měkké a krásně zlatavé. Během pečení můžete jednou promíchat, aby se vše rovnoměrně propeklo a chytlo barvu. Pokud se vám zdá maso příliš suché, můžete ho během pečení párkrát přelít vypečenou šťávou.
- Servírování: Hotové rozlítané ražniči podávejte ihned. Skvěle chutná s vařenými nebo pečenými bramborami, rýží, kuskusem nebo jen s čerstvým chlebem.
Vyzkoušejte také:
Zapečené brambory se sýrem: Nová úroveň oblíbené přílohy!
Cuketové řezy s čokoládovou polevou: Vláčný moučník ke kávě, který si zamilujete!
Voňavé kuřecí špízy s žampiony a rýží: Jednoduché jídlo plné chutí!
Domácí kobližky s Nutellou: Nadýchaná sladkost plná čokoládové rozkoše!
Závěr
Rozlítané ražniči je skvělý tip, jak si vychutnat oblíbené chutě klasiky s minimem námahy! Všechno v jednom pekáči – to je sen každé hospodyňky. Tento recept je ideální pro ty dny, kdy chcete plnohodnotné jídlo, ale nemáte čas na složité vyvařování. Užijte si tuto jednoduchou, ale famózní a sytou dobrotu!
