Máte chuť na něco sladkého, co je hotové raz dva, a přitom chutná báječně? Tyto domácí tvarohové šátečky z listového těsta jsou dokonalou volbou! Jsou neuvěřitelně křupavé, plné jemné tvarohové náplně a ideální ke kávě, čaji nebo jako rychlá snídaně. S listovým těstem je jejich příprava hračka a výsledek je vždy zaručeně fantastický!
Co budete potřebovat?
- 1 balení chlazeného listového těsta (cca 275 g – 300 g)
Na tvarohovou náplň:
- 250 g měkkého tvarohu (vaničkového, tučného)
- 1 žloutek (bílky si nechte na potření)
- 2-3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)
- 1 vanilkový cukr
- Kůra z ½ citronu (nastrouhaná, volitelné)
- Hrst rozinek (předem namočených v rumu nebo vodě, volitelné)
Na potření a posypání:
- 1 bílek (nebo celé vejce)
- Trocha mléka (na rozšlehání bílku)
- Moučkový cukr na posypání (po upečení)
Jak na to?
- Příprava náplně: V míse smíchejte měkký tvaroh s žloutkem, moučkovým a vanilkovým cukrem. Pokud používáte, přidejte nastrouhanou citronovou kůru a scezené rozinky. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká tvarohová náplň.
- Příprava těsta a tvarování: Troubu předehřejte na 180 °C. Listové těsto rozbalte na lehce pomoučené pracovní ploše (nebo ho nechte na pečicím papíru, ve kterém je zabalené).
- Těsto nakrájejte na čtverce o velikosti přibližně 8×8 cm (nebo podle toho, jak velké šátečky chcete mít).
- Do středu každého čtverce dejte lžičku tvarohové náplně.
- Tvarování šátečků: Pro klasický tvar přeložte jeden roh čtverce k protějšímu rohu a vytvořte trojúhelník. Okraje pevně stiskněte vidličkou, aby se náplň během pečení nedostala ven. Můžete také přeložit dva protější rohy ke středu a lehce je přitlačit k sobě.
- Pečení: Šátečky přeneste na plech vyložený pečicím papírem. V misce rozšlehejte bílek (nebo celé vejce) s troškou mléka. Každý šáteček potřete rozšlehaným bílkem, aby po upečení získal krásnou zlatavou barvu a lesk.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 15-20 minut, nebo dokud šátečky krásně nezezlátnou a nenafouknou se.
- Servírování: Hotové šátečky nechte lehce vychladnout na mřížce. Před podáváním je bohatě poprašte moučkovým cukrem. Podávejte teplé nebo studené.
Vyzkoušejte také:
Zapečené brambory se sýrem: Nová úroveň oblíbené přílohy!
Cuketové řezy s čokoládovou polevou: Vláčný moučník ke kávě, který si zamilujete!
Voňavé kuřecí špízy s žampiony a rýží: Jednoduché jídlo plné chutí!
Domácí kobližky s Nutellou: Nadýchaná sladkost plná čokoládové rozkoše!
Závěr
Tyto domácí tvarohové šátečky z listového těsta jsou důkazem, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit rychlá a neuvěřitelně chutná dobrota! Jsou ideální pro chvíle, kdy vás honí mlsná, nebo když chcete potěšit rodinu něčím sladkým bez velké námahy. Užijte si tuto bleskovou a neodolatelnou pochoutku!
