Hledáte moučník, který vypadá efektně, ale je neuvěřitelně snadný na přípravu? Tato Cik Cak Buchta s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou je přesně to, co potřebujete! Kombinuje jemné kakaové těsto, krémový čokoládový pudink a osvěžující zakysanou smetanu v neodolatelné spirále chutí. Je ideální ke kávě nebo čaji a zaručeně potěší každého. Pusťte se do pečení této jednoduché, ale famózní dobroty!
Co budete potřebovat?
Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 100 g krupicového cukru
- 100 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1 vejce
- 2 lžíce kakaa (kvalitního)
- 1 balíček prášku do pečiva
- Špetka soli
Na čokoládový pudink:
- 1 balíček čokoládového pudinkového prášku
- 400 ml mléka
- 2-3 lžíce krupicového cukru (dle chuti)
Na zakysanou smetanu:
- 200 g zakysané smetany (ideálně 20% tuku)
- 2-3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)
- 1 vanilkový cukr
Jak na to?
- Příprava pudinku: Nejprve si připravte čokoládový pudink. V hrnci přiveďte k varu 300 ml mléka s cukrem. Ve zbylých 100 ml mléka důkladně rozmíchejte čokoládový pudinkový prášek do hladka. Jakmile se mléko vaří, přilijte rozmíchaný pudink a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne. Hotový pudink nechte lehce vychladnout (můžete ho přikrýt potravinářskou fólií přímo na povrchu, aby se nevytvořil škraloup).
- Příprava těsta: Troubu předehřejte na 180 °C. Klasický plech (cca 30×40 cm) vyložte pečicím papírem nebo vymažte a vysypte moukou.
- V míse smíchejte hladkou mouku, krupicový cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s mlékem a olejem. Tekutou směs přilijte k sypkým ingrediencím a vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
- Příprava zakysané smetany: V míse smíchejte zakysanou smetanu s moučkovým a vanilkovým cukrem dohladka.
- Sestavení Cik Cak Buchty: Polovinu připraveného kakaového těsta rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
- Na těsto poté pomocí lžíce střídavě nanášejte kopečky čokoládového pudinku a kopečky ochucené zakysané smetany. Snažte se je rozložit rovnoměrně.
- Pomocí špejle nebo vidličky pak protáhněte mezi kopečky, abyste vytvořili cik cak vzor (spirálu nebo mramorování).
- Pečení: Buchtu vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25-30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Chlazení a servírování: Hotovou buchtu nechte zcela vychladnout na mřížce. Před podáváním můžete poprášit moučkovým cukrem.
Vyzkoušejte také:
Zapečené brambory se sýrem: Nová úroveň oblíbené přílohy!
Cuketové řezy s čokoládovou polevou: Vláčný moučník ke kávě, který si zamilujete!
Voňavé kuřecí špízy s žampiony a rýží: Jednoduché jídlo plné chutí!
Domácí kobližky s Nutellou: Nadýchaná sladkost plná čokoládové rozkoše!
Závěr
Tato Cik Cak Buchta s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou je skvělým příkladem, jak jednoduchý recept může vést k úžasnému výsledku! Její efektní vzhled, vláčné těsto a krémové náplně z ní dělají dokonalý moučník ke kávě. Užijte si tuto bleskovou a famózní dobrotu, která zaručeně potěší každého!
