Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Tyto nejlepší rychlé koláčky z tvarohového těsta jsou přesně to, co hledáte! Jsou neskutečně měkoučké, nadýchané a plné chuti, a přitom jejich příprava je blesková. Ideální ke kávě, čaji nebo jako sladká svačinka pro děti i dospělé. Připravte se, že se po nich jen zapráší!
Co budete potřebovat?
Na tvarohové těsto:
- 250 g měkkého tvarohu (vaničkového, tučného)
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla (studeného, nakrájeného na kostičky)
- 80 g cukru krupice (nebo moučkového)
- 1 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- Špetka soli
Na náplň (volitelné – fantazii se meze nekladou!):
- Povidla, džem, tvarohová náplň (smíchaný tvaroh s cukrem a žloutkem), nutella, ořechová náplň, jablečná náplň…
- 1 vejce na potření (rozšlehané s troškou mléka)
- Moučkový cukr na posypání
Jak na to?
- Příprava těsta: Do velké mísy prosejte hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte cukr krupici, studené máslo nakrájené na kostičky, tvaroh a vejce.
- Hnětení: Všechny ingredience rychle vypracujte v hladké a vláčné těsto. Ideálně to udělejte rukama nebo pomocí kuchyňského robotu s hnětacím hákem. Těsto by se nemělo lepit.
- Vykrajování a plnění: Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném vále na plát silný asi 3-4 mm.
- Pomocí kulaté vykrajovací formičky (nebo skleničky) vykrajujte kolečka. Do středu každého kolečka dejte malou lžičku vaší oblíbené náplně (např. povidel).
- Tvarování koláčků: Přeložte kolečko na polovinu (přes náplň) a pevně stiskněte okraje, aby náplň během pečení nevytekla. Můžete také použít vidličku k ozdobnému přitlačení okrajů.
- Pečení: Koláčky přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Každý koláček potřete rozšlehaným vejcem.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 15-20 minut, nebo dokud koláčky nezískají krásnou zlatavou barvu.
- Servírování: Hotové koláčky nechte lehce vychladnout. Před podáváním je poprašte moučkovým cukrem.
Vyzkoušejte také:
Zapečené brambory se sýrem: Nová úroveň oblíbené přílohy!
Cuketové řezy s čokoládovou polevou: Vláčný moučník ke kávě, který si zamilujete!
Voňavé kuřecí špízy s žampiony a rýží: Jednoduché jídlo plné chutí!
Domácí kobližky s Nutellou: Nadýchaná sladkost plná čokoládové rozkoše!
Závěr
Tyto rychlé koláčky z tvarohového těsta jsou skutečným pokladem pro každou domácnost! Jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu, a přitom chutnají tak báječně. Jejich nadýchaná textura a možnost libovolné náplně z nich dělají ideální moučník pro každou příležitost. Užijte si tuto bleskovou a neodolatelnou dobrotu!
