Toužíte po rychlém, ale přesto neobyčejném obědě nebo večeři, která překvapí svou originalitou a báječnou kombinací chutí? Kuřecí steak s broskví a sýrem je přesně to pravé! Tato kombinace jemného kuřecího masa, sladké broskve a rozpuštěného sýra je doslova kulinářským zážitkem. Curry dodá masu exotický nádech, zatímco šťavnatá omáčka propojí všechny ingredience do dokonalé harmonie. Ideální pro ty, kteří rádi experimentují a hledají něco nového a osvěžujícího!
Připravte se na to, že tento pokrm se stane oblíbeným hitem ve vaší kuchyni!
Proč si zamilujete tento kuřecí steak?
- Nečekaná kombinace chutí: Sladkost broskve, slaný sýr a kořeněné maso tvoří dokonalou harmonii.
- Rychlá příprava: I přes rafinovanost je jídlo na stole raz dva.
- Šťavnaté maso: Zapečení v omáčce zaručuje, že maso zůstane krásně šťavnaté.
- Působivý vzhled: Barevné a vrstvené jídlo vypadá skvěle na talíři.
- Snadné, ale efektní: Recept je jednoduchý, ale výsledek je gurmánský.
Co budete potřebovat (Ingredience pro 2 porce):
- Kuřecí prsa: 2 ks (cca 300-400 g)
- Sůl: dle chuti
- Kari koření: 1/2 – 1 lžička (nebo dle chuti)
- Olej: 1-2 lžíce (na smažení)
- Hladká mouka: 1 lžíce
- Kuřecí vývar nebo voda: cca 200-250 ml
- Sterilovaná broskev: 2 půlky (nebo čerstvá)
- Šunka: 2 plátky (nebo libová slanina)
- Tvrdý sýr: 50 g (nastrouhaný, např. Eidam, Gouda)
Postup přípravy: Krok za krokem k exotickému zážitku!
1) Nejprve si připravte kuřecí maso. Kuřecí prsa omyjte, osušte a očistěte od přebytečných blanek a tuku. Lehce je naklepejte, aby byly plátky tenčí a propekly se rovnoměrně. Osolte je z obou stran a posypte kari kořením.
2) Na pánvi rozehřejte olej na středním až silnějším ohni. Vložte připravené kuřecí steaky a zprudka je opečte z obou stran dozlatova. Maso vyjměte z pánve a odložte stranou.
3) Do výpeku na pánvi přidejte hladkou mouku a krátce ji zarestujte, aby vznikla světlá jíška. Poté postupně za stálého míchání metličkou přilévejte kuřecí vývar nebo vodu, aby se nevytvořily hrudky. Důkladně promíchejte a nechte omáčku krátce provařit, dokud nezhoustne.
4) Vraťte opečené kuřecí steaky zpět do omáčky na pánvi. Snižte oheň na minimum, přiklopte pokličkou a nechte maso v omáčce prohřívat a vstřebávat chutě. Mezitím si připravte broskve. Pokud používáte sterilované, můžete je jen krátce prohřát v omáčce nebo v mikrovlnné troubě. Pokud čerstvé, krátce je orestujte na pánvi.
5) Těsně před servírováním položte na každý kuřecí steak plátek šunky (nebo tenký plátek libové slaniny) a na něj jednu ohřátou půlku broskve. Vše bohatě posypte nastrouhaným tvrdým sýrem. Pánev zakryjte pokličkou a nechte krátce prohřát, dokud se sýr krásně nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.
Přečtěte si také:
Vepřová krkovice s česnekem a omáčka se zeleným pepřem: Gurmánský zážitek
Pažitková omáčka s vejci a šťouchaným bramborem: Klasika plná svěžesti!
Luxusní pikantní kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce s jasmínovou rýží: Asijská chuť
Servírování:
Kuřecí steak s broskví a sýrem podávejte ihned horký. Jako příloha se skvěle hodí křupavé hranolky, vařené brambory, rýže, nebo lehký zeleninový salát.
Závěr:
Kuřecí steak s broskví a sýrem je důkazem, že i z běžných surovin lze vykouzlit neobyčejný gurmánský zážitek. Jeho sladko-slanokyselá chuťová paleta, šťavnaté maso a lákavý vzhled z něj dělají ideální volbu pro chvíle, kdy chcete překvapit a potěšit své blízké něčím novým a nečekaným. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést jeho exotickým šarmem!