Toužíte po rychlé, zdravé a chuťově výrazné večeři, která vás přenese do daleké Asie? Pak jsou wok nudle s kuřecím masem přesně to, co hledáte! Tento recept kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa, křupavou zeleninu a aromatickou omáčku s nádechem chilli. Vše se připravuje v jednom woku nebo na velké pánvi, což zaručuje minimální úklid a maximální požitek. Ideální pro ty dny, kdy máte málo času, ale nechcete slevit z kvality a chuti!
Připravte si jídelní hůlky, protože tahle večeře bude hotová raz dva!
Proč si zamilujete tento recept?
- Rychlost: Hotovo za méně než 30 minut, ideální pro uspěchané večery.
- Plná chuť: Kombinace sójové omáčky, ústřicové omáčky a chilli dodá jídlu autentický asijský říz.
- Zdravé a vyvážené: Spousta zeleniny a libové maso.
- Jednoduchost: Žádné složité techniky, stačí jen správné pořadí.
- Univerzálnost: Můžete přidat jakoukoliv oblíbenou zeleninu.
Co budete potřebovat (Ingredience):
- Kuřecí prsa: 300-400 g (nakrájená na tenké nudličky nebo kostky)
- Wok nudle: 200-250 g (podle návodu na obalu, nejlépe vaječné nebo rýžové)
- Olej: 1-2 lžíce (rostlinný, např. slunečnicový nebo arašídový)
- Cibule: 1 střední (nakrájená na tenké plátky nebo kostičky)
- Pórek: 1/2 stonku (nakrájený na kolečka nebo nudličky)
- Mrkev: 1 ks (střední, nastrouhaná nahrubo nebo nakrájená na tenké julienne nudličky)
- Sójová omáčka: 3-4 lžíce (světlá)
- Ústřicová omáčka: 1-2 lžíce (volitelné, dodá hloubku chuti)
- Chilli omáčka: 1-2 lžičky (nebo dle chuti, např. Sriracha)
- Sůl a pepř: dle chuti (na kuřecí maso)
Na dokončení:
- Sezamová semínka: na posypání
- Jarní cibulka: 1-2 stonky (nakrájená na kolečka, na ozdobu)
Postup přípravy: Krok za krokem k exotické večeři!
1) Nejprve si připravte kuřecí maso. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké nudličky nebo menší kostky. Lehce je osolte a opepřete. Ve woku nebo na velké pánvi rozpalte olej na středním až silnějším ohni. Jakmile je olej horký, vložte kuřecí maso a za občasného míchání ho smažte dozlatova a dokřupava. Maso vyjměte z woku a dejte stranou.
2) Do stejného woku přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezesklovatí. Poté vraťte osmažené kuřecí maso zpět do woku. Přilijte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku (pokud používáte) a chilli omáčku. Vše důkladně promíchejte, aby se maso obalilo omáčkou.
3) Nyní přidejte nakrájený pórek a nastrouhanou mrkev. Vše společně restujte asi 3-5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane křupavá (al dente).
4) Mezitím si uvařte wok nudle podle návodu na obalu. Většinou to trvá jen pár minut v horké vodě. Uvařené nudle sceďte a přidejte je přímo do woku k masu a zelenině. Vše důkladně promíchejte, aby se nudle rovnoměrně obalily omáčkou a prohřály.
5) Wok nudle s kuřecím masem podávejte ihned po přípravě. Na talíři je posypte sezamovými semínky a čerstvě nasekanou jarní cibulkou pro extra chuť a atraktivní vzhled.
Přečtěte si také:
Pečené gyros brambory: Skvělý hlavní chod nebo neodolatelná příloha!
Nové brambory ve slupce s masovými kuličkami na paprikách a cibuli
Přírodní krkovička se sýrovým přelivem a zeleným pepřem
Tipy pro dokonalé wok nudle:
- Příprava předem: Mějte všechny ingredience nakrájené a připravené předtím, než začnete vařit, wok vaření je velmi rychlé.
- Vysoká teplota: Vařte na vysoké teplotě, aby se ingredience rychle opekly a zůstaly křupavé.
- Variace zeleniny: Nebojte se experimentovat s další zeleninou – skvěle se hodí paprika, brokolice, cuketa, nebo bambusové výhonky.
- Koření: Můžete přidat i čerstvý zázvor, koriandr nebo limetkovou šťávu pro ještě autentičtější chuť.
- Zahuštění: Pokud chcete omáčku hustší, můžete na závěr přidat lžičku kukuřičného škrobu rozmíchanou v trošce vody.
Závěr:
Wok nudle s kuřecím masem jsou perfektní volbou pro ty, kdo hledají rychlý, chutný a zároveň vyvážený pokrm s exotickým nádechem. Jejich jednoduchá příprava a bohaté aroma z nich dělají ideální večeři pro každý den. Udělejte si radost a přeneste se do Asie s touto lahodnou a inspirativní večeří, která potěší vaše smysly a zahřeje žaludek!
