Pastýřská pomazánka: Rychlá a sytá dobrota na každou příležitost!
Hledáte nápad na vydatnou pomazánku, která je plná chuti a zasytí? Tato pastýřská pomazánka je přesně to, co potřebujete! S bohatou směsí sýra, vajec, zeleniny a výrazného koření je ideální na snídani, svačinu nebo jako rychlá večeře s čerstvým pečivem. Navíc je hotová za pár minut!
Co budete potřebovat?
- 200 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda, čedar – nastrouhaného nahrubo)
- 4 vejce (natvrdo uvařená)
- 100 g měkkého salámu (např. junior, gothaj – nakrájeného na drobné kostičky nebo nastrouhaného)
- 1 menší cibule (nakrájená nadrobno)
- 2-3 lžíce majonézy (nebo jogurtu pro lehčí variantu)
- 1 lžička plnotučné hořčice
- Sůl a čerstvě mletý pepř (dle chuti)
- 1/2 lžičky mleté sladké papriky
- 1/4 lžičky mletého kmínu (volitelné)
- Čerstvá pažitka nebo petrželka (nasekaná, na ozdobu)
- Chléb nebo pečivo (k podávání)
Jak na to?
- Příprava vajec a sýra: Vejce uvařte natvrdo (cca 8-10 minut od bodu varu), zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky nebo nastrouhejte nahrubo. Tvrdý sýr nastrouhejte nahrubo.
- Smíchání ingrediencí: Ve větší míse smíchejte nastrouhaný sýr, nakrájená vejce, na kostičky nakrájený salám a nadrobno nakrájenou cibuli.
- Dochucení: Přidejte majonézu, hořčici, sůl, čerstvě mletý pepř, mletou sladkou papriku a mletý kmín (pokud používáte).
- Promíchání: Vše důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a nevytvoří jednolitou pomazánku. Podle chuti můžete přidat více majonézy, soli nebo koření.
- Chlazení (volitelné): Pomazánku můžete nechat chvíli odležet v lednici, aby se chutě lépe propojily, ale není to nutné.
- Servírování: Podávejte na čerstvém chlebu, rohlících nebo topinkách. Před podáváním posypte nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
Závěr
Tato pastýřská pomazánka je důkazem, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit rychlá a neuvěřitelně chutná dobrota. Je skvělá na snídani, rychlou svačinu nebo jako pohoštění pro návštěvy. Užijte si tuto vydatnou a plnou chuť na čerstvém pečivu!
