Hledáte moučník, který je rychlý, jednoduchý na přípravu a chutná jako oblíbená tyčinka Margot? Tyto Margotkové řezy jsou přesně to, co hledáte! Vláčné těsto, bohatá čokoládová chuť a snadná příprava dělají z tohoto dezertu hit na každé oslavě nebo jen tak k odpolední kávě. Připravte si tuto sladkou dobrotu, která zmizí ze stolu dřív, než řeknete švec!
Co budete potřebovat?
Na těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa (kvalitního)
Na polevu:
- 200 g hořké čokolády (nebo čokolády na vaření)
- 100 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
- 100 g strouhaného kokosu (na posypání)
Jak na to?
- Příprava těsta: Troubu předehřejte na 180 °C. Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku, cukr krupici a prášek do pečiva.
- Tekuté ingredience: Přidejte vejce, mléko, olej a kakao. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo vařečkou, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
- Pečení: Klasický plech (cca 30×40 cm) vyložte pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Korpus nechte zcela vychladnout.
- Příprava polevy: V menším hrnci nebo ve vodní lázni zahřejte smetanu ke šlehání (nesmí vřít!). Do teplé smetany nalámejte čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nevznikne hladká, lesklá poleva. Nechte polevu mírně zchladnout.
- Dokončení: Vychladlý korpus rovnoměrně přelijte připravenou čokoládovou polevou. Ihned poté bohatě posypte strouhaným kokosem, aby se do polevy zatlačil. Řezy dejte do lednice na minimálně 1-2 hodiny (ideálně přes noc), aby poleva ztuhla a chutě se propojily.
- Servírování: Po ztuhnutí nakrájejte řezy na kostky a podávejte.
Závěr
Tyto Margotkové řezy jsou skvělým tipem na rychlý a chutný moučník, který je inspirovaný oblíbenou čokoládovou tyčinkou. Jsou vláčné, bohaté na čokoládu a kokos jim dodává tu správnou texturu i exotickou vůni. Ideální pro milovníky jednoduchých, ale efektních dezertů!
