Připravte si tyto neodolatelné farmářské brambory – jsou tak chutné, že je můžete podávat jako samostatné jídlo, ale skvěle doplní i jakýkoliv druh masa. Pečené dohromady s cibulí, slaninou a kořením získají nezaměnitelnou chuť a křupavost. Ideální pro rychlý oběd, večeři nebo jako efektní příloha k víkendovému pečení!
Co budete potřebovat?
- 1 kg brambor (varný typ B nebo C, ideálně středně velké, oloupané a nakrájené na měsíčky nebo kostičky)
- 100 g slaniny (nakrájená na kostičky nebo proužky)
- 2-3 cibule (nakrájené na půlměsíčky)
- 2-3 lžíce oleje (slunečnicový nebo řepkový)
- 1-2 lžičky mleté sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu (volitelné)
- Sůl a čerstvě mletý pepř (dle chuti)
- Čerstvá petrželka nebo pažitka (nasekaná, na ozdobu)
Jak na to?
- Příprava brambor a zeleniny: Brambory oloupejte a nakrájejte na stejnoměrné měsíčky nebo kostičky. Cibuli nakrájejte na půlměsíčky.
- Vše na plech: Na velký plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozprostřete nakrájené brambory, cibuli a slaninu.
- Koření a olej: Vše na plechu pokapejte olejem, posypte mletou sladkou paprikou, mletým kmínem (pokud používáte), solí a čerstvě mletým pepřem.
- Promíchání: Pomocí rukou (nebo stěrky) všechny ingredience důkladně promíchejte přímo na plechu, aby se koření a olej dostaly na každý kousek brambor i zeleniny. Rozprostřete rovnoměrně, aby se brambory příliš nepřekrývaly.
- Pečení: Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 35-45 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké uvnitř a krásně zlatavé a křupavé na povrchu. Během pečení můžete brambory 1-2x promíchat, aby se propekly rovnoměrně.
- Servírování: Hotové farmářské brambory ihned podávejte. Před servírováním je můžete posypat čerstvou nasekanou petrželkou nebo pažitkou pro svěží chuť a barvu. Skvělé jako hlavní jídlo s dipem, nebo jako příloha k pečenému masu, řízkům či grilovaným pokrmům.
Závěr
Tyto farmářské brambory jsou důkazem, že z jednoduchých ingrediencí lze vykouzlit neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo. Jsou plné chuti, krásně křupavé a zároveň tak variabilní! Ať už je podáváte samostatně, nebo jako přílohu, zaručeně se po nich zapráší. Užijte si tu pravou domácí pohodu!
