Hledáte dokonalý recept na snídani, brunch nebo rychlou večeři, který vás zasytí a zároveň potěší jednoduchou přípravou? Tato selská omeleta je přesně to, co potřebujete! Kombinace brambor, slaniny, šunky a čerstvé cibulky v jednom jídle je nejen chutná, ale i nesmírně praktická. Připravte si pravou domácí pohodu!
Co budete potřebovat?
- Sádlo (nebo olej) na smažení
- 1 velká cibule (nakrájená nadrobno nebo na půlměsíčky)
- 3-4 vařené brambory (nakrájené na kostky, ideálně předvařené den předem)
- 100 g slaniny (nakrájená na kostičky nebo proužky)
- 100 g šunky (nakrájená na kostičky nebo proužky)
- 1-2 jarní cibulky (nakrájené na kolečka, bílá i zelená část)
- 4-6 vajec (dle velikosti pánve a počtu porcí)
- Sůl a čerstvě mletý pepř (dle chuti)
Jak na to?
- Příprava základu: Na větší pánvi rozpusťte sádlo. Přidejte nakrájenou cibuli a osmažte ji dozlatova a doměkka.
- Přidání masa a brambor: K cibuli přidejte nakrájené vařené brambory, slaninu a šunku. Vše společně opékejte za občasného míchání, dokud brambory nezačnou být křupavé a slanina zlatavá.
- Jarní cibulka a vejce: Přisypte nakrájenou jarní cibulku a ještě krátce opékejte, aby se rozvoněla. Mezitím v misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
- Dokončení omelety: Vaječnou směs rovnoměrně vlijte do pánve přes brambory, slaninu a šunku. Míchejte, dokud se vejce nesrazí do požadované konzistence – můžete nechat omeletu šťavnatější, nebo ji nechat propéct úplně.
- Servírování: Hotovou selskou omeletu ihned podávejte horkou. Skvěle chutná samotná, nebo s čerstvým pečivem a kyselou okurkou.
Závěr
Tato selská omeleta je dokonalým příkladem toho, jak z jednoduchých surovin vykouzlit vydatné a neskutečně chutné jídlo. Je ideální, když máte chuť na něco rychlého, co zasytí celou rodinu. Ušetříte čas i nádobí, a přitom si vychutnáte plnou, tradiční chuť. Dobrou chuť!
