Rychlá a chutná kuřecí směs inspirovaná čínskou kuchyní. Kuřecí maso, zelenina a jemně zahuštěná omáčka tvoří skvělou kombinaci, kterou doplňují křupavé hranolky. Perfektní volba pro rychlou večeři či oběd.
Ingredience (pro 4 porce):
- 500 g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky)
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky koření na čínu
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce škrobu (kukuřičného nebo bramborového)
- Zelenina dle chuti (např. paprika, cibule, mrkev, brokolice)
- Voda na podlití
- Hranolky jako příloha
Postup přípravy:
1. Příprava masa
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. V míse smíchejte sójovou omáčku, sůl, cukr, koření na čínu, olej a škrob. Přidejte kuřecí nudličky a důkladně promíchejte, aby bylo maso rovnoměrně obalené. Nechte chvíli odležet.
2. Smažení masa
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte marinované kuřecí maso a restujte na středně vysokém ohni, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
3. Přidání zeleniny
Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu dle chuti. Pokračujte v restování, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane mírně křupavá.
4. Příprava omáčky
Směs podlejte vodou a nechte krátce provařit. Omáčka se díky škrobu v mase přirozeně zahustí. Podle potřeby dochuťte sójovou omáčkou, solí nebo kořením.
5. Servírování
Kuřecí směs podávejte horkou s čerstvě připravenými hranolky. Alternativně můžete zvolit vařenou rýži nebo bramborovou kaši.
Tipy
Přizpůsobení chuti: Můžete přidat také česnek, zázvor nebo chilli pro intenzivnější chuť.
Různé druhy zeleniny: Experimentujte s různými druhy zeleniny, jako je cuketa, hrášek nebo houby.
Zdravější varianta: Místo smažení hranolků je můžete připravit v troubě nebo použít jako přílohu pečené brambory.
Omáčka: Pokud chcete více omáčky, přidejte trochu více vody a lžičku rozpuštěného škrobu pro zahuštění.
Krakonošův oheň z kuřecího masa s hranolkami: Pikantní a rychlý oběd plný chuti
Závěr
Kuřecí směs s hranolky je jednoduchý a rychlý pokrm, který potěší svou lahodnou chutí i barevnou kombinací. Skvělá volba pro všechny, kdo milují asijskou kuchyni.
