Tento jednoduchý recept na hrnkový perník je ideální volbou pro rychlý a chutný dezert. Nadýchaný, voňavý a vláčný perník potěší všechny milovníky sladkého. Stačí pár základních surovin a výsledek je zaručený! Hodí se ke kávě, na snídani i jako sladká tečka po obědě. Díky své jednoduchosti je tento recept perfektní i pro začátečníky.
Ingredience
Na těsto:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 1 vejce
- 1 prášek do perníku
- 1 vanilkový cukr
- 2 velké lžíce kakaa
- 1 hrnek mléka (přidávejte postupně)
Postup přípravy
1. Příprava těsta
Do mísy nasypte obě mouky, cukr krupici, kakao, prášek do perníku a vanilkový cukr. Promíchejte suché suroviny. Přidejte vejce, olej a postupně přilévejte mléko. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké a polotekuté těsto.
2. Pečení
Předehřejte troubu na 170 °C. Připravte si plech s vyšším okrajem – buď ho vymažte a vysypte moukou, nebo použijte pečicí papír. Těsto nalijte na plech a rovnoměrně rozetřete. Pečte přibližně 20 minut, podle výšky těsta. Hotový perník poznáte podle zlatavé barvy a špejlového testu.
3. Servírování
Po vychladnutí můžete perník pocukrovat moučkovým cukrem nebo ozdobit dle chuti – čokoládovou polevou, ořechy nebo sušeným ovocem.
Tipy
Přídavek ovoce: Pro větší šťavnatost přidejte na těsto plátky jablek, hrušek nebo švestek.
Poleva: Skvělá je čokoládová poleva, citronová glazura nebo karamelová přeliv.
Variace: Do těsta můžete přimíchat nasekané ořechy, rozinky nebo kokos.
Skladování: Perník uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě – zůstane vláčný i několik dní.
Koňákové řezy s čokoládou – elegantní dezert s nádechem luxusu
Závěr
Hrníčkový perník je skvělým dezertem pro každou příležitost. Díky rychlé přípravě a jednoduchým ingrediencím ho zvládne opravdu každý. Nadýchaný kakaový perník si zamiluje celá rodina – od dětí až po babičku. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a nechte se unést jeho domácí chutí.
