Pikantní masová směs na topinky je skvělým řešením pro rychlou a výživnou večeři nebo oběd. Tento recept je plný výrazných chutí a lehké pálivosti, která povzbudí chuťové pohárky. Kuřecí maso se zeleninou a kořením vytvoří lahodnou směs, která nejlépe vynikne na křupavé topince z čerstvého chleba.
Ingredience (pro 3–4 porce):
- Kuřecí maso (např. prsa nebo stehenní řízky) – 400 g
- 1 cibule
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 menší chilli paprička (nebo dle chuti)
- 2–3 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
- 100 g hub v nálevu
- 1 plechovka nasekaných rajčat
- Sůl a pepř dle chuti
- Trochu vody na podlití
- Olej na smažení
- Chléb na přípravu topinek
Postup přípravy:
1. Příprava surovin
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli, papriky a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Chilli papričku nasekejte podle vaší chuti a tolerance pálivosti.
2. Smažení masa a zeleniny
Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli spolu s kuřecím masem dozlatova. Přidejte červenou i zelenou papriku, česnek a chilli. Vše krátce orestujte, dokud zelenina nezměkne.
3. Přidání dalších ingrediencí
Do směsi přidejte houby, nasekaná rajčata z konzervy, osolte a opepřete. Podlijte trochou vody, aby vznikla šťáva, a promíchejte.
4. Dušení směsi
Snižte plamen a nechte směs pod pokličkou dusit asi 15–20 minut, dokud se chutě nepropojí a maso nebude měkké. Občas promíchejte.
5. Příprava topinek
Zatímco se směs dusí, připravte topinky. Plátky chleba opečte nasucho na pánvi, v toustovači nebo v troubě, dokud nejsou křupavé.
6. Servírování
Hotovou směs naneste na připravené topinky. Podávejte teplé, případně ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy
Pro krémovější strukturu můžete ke konci vmíchat lžíci zakysané smetany.
Topinky lze předem potřít česnekem pro výraznější chuť.
Směs lze připravit i z mletého masa nebo jiných druhů zeleniny.
Krůtí řízky v sýrovém těstíčku: Rychlý a šťavnatý oběd pro celou rodinu
Závěr
Pikantní masová směs z kuřecího masa na topinkách je skvělou volbou, pokud chcete rychlé, syté a chuťově výrazné jídlo. Hodí se na oběd, večeři nebo i jako pohoštění pro návštěvu. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své chuťové buňky.
