Máte chuť na neodolatelný moučník, který potěší každého milovníka karamelu? Tato karamelová buchta s BeBe sušenkami spojuje vláčný kakaový korpus, jemný vanilkový pudinkový krém a bohatý karamelový krém z kondenzovaného mléka. Výsledkem je dezert, který vypadá luxusně, ale připravíte ho během chvíle. Ideální na rodinné oslavy, víkendové pohoštění nebo jen tak ke kávě.
Ingredience (na 1 plech):
Na těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krystal
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžičky kakaa
- 3 vejce
Na pudinkový krém:
- 2 hrnky mléka
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- Cukr podle chuti
- 1/2 másla
Na karamelový krém:
- 1 plechovka karamelového Salka
- 1 máslo
Na dokončení:
- BeBe sušenky (světlé nebo kakaové)
- Nastrouhaná čokoláda
Postup přípravy:
1. Kakaové těsto
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidejte vejce, mléko a olej. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Nalijte do vymazané a vysypané formy.
2. Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud těsto není propečené (zkontrolujte špejlí). Nechte zcela vychladnout.
3. Pudinkový krém
Uvařte pudink s cukrem dle návodu a nechte vychladnout. Vyšlehejte s máslem do hladkého krému.
4. Karamelový krém
Změklé máslo vyšlehejte s karamelovým Salkem do hladkého, nadýchaného krému.
5. Sestavení moučníku
Na vychladlý kakaový korpus rozetřete pudinkový krém. Poklaďte vrstvu BeBe sušenek a na ni naneste karamelový krém. Povrch zarovnejte stěrkou.
6. Ozdobení a chlazení
Nakonec posypte strouhanou čokoládou. Hotovou buchtu vložte do lednice, ideálně na několik hodin nebo přes noc, aby dobře ztuhla a chutě se propojily.
Tipy:
Místo BeBe sušenek můžete použít Lotus nebo máslové sušenky.
Pokud chcete intenzivnější chuť, přidejte do karamelového krému trochu špetku soli (slaný karamel).
Povrch můžete dozdobit oříšky nebo karamelovou polevou.
Mocca řezy s kávovou náplní a čokoládovou polevou – jemný moučník s bohatou chutí
Závěr
Tato karamelová buchta je perfektní kombinací jednoduchosti a výjimečné chuti. Překvapí vás svou jemností a bohatými vrstvami, které si oblíbí děti i dospělí. Udělejte radost sobě i svým blízkým – stačí pár ingrediencí a trochu trpělivosti při chlazení.
